الأقباط متحدون - مولتن كيك من مطبخ منال العالم إليكِ طريقة التحضير
أخر تحديث ١٢:١٣ | الخميس ٢٤ ابريل ٢٠١٤ | برمودة ١٧٣٠ ش ١٦ | العدد ٣١٦٩ السنة التاسعه
إغلاق تصغير

شريط الأخبار

مولتن كيك من مطبخ منال العالم إليكِ طريقة التحضير


 أسلوب الطهى :خبز

 
مقادير مولتن كيك من منال العالم: 
 
3 ملعقة كبيرة  سكر
خليط الكيك
100  جرام  شوكولاتة
6  ملعقة كبيرة  زبدة
4/1 كوب  كريمة
4/1 كوب  دقيق
1  رشة صغيرة  ملح
2  حبة كبيرة  بيض
2  حبة كبيرة  صفار البيض
3/1 كوب  سكر
2/1 ملعقة صغيرة  فانيليا سائلة
 
طريقة تحضير مولتن كيك من منال العالم:
 
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مْ، احضري 6 اطباق فرن صغيرة، ادهنيها بقليل من الزبدة ثم انثري فيها السكر، اتركيها جانبا.
2. في قدر متوسط ضعي الشوكولاتة، الزبدة، والكريمة ، سخني على نار هادئة الى ان تذوب الشوكولاتة.
3. اضيفي الدقيق ورشة الملح الى الشوكولاتة ، قلبي ليختلط ، اتركيه جانبا.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، صفار البيض ، السكر والفانيليا، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة 5 – 6 دقائق الى ان يصبح الخليط هشا وفاتح اللون.
5. اضيفي خليط الشوكولاتة على دفعتين مع التقليب بهدوء الى ان يختلط مع البيض.
6. وزعي الخليط بين اطباق الفرن بحيث يمتلء 4/3 الطبق.
7. ادخلي الأطباق الى الفرن واخبزي 9 – 10 دقائق الى ان تتماسك الأطراف ويبقى وسط الكيك لينا.
8. اتركي الأطباق لتبرد لحوالي 5 دقائق، مرري سكين رفيعة حول حافة الأطباق، ثم اقلبيها على طبق التقديم، انثري عليها السكر الناعم وقدميها مباشرة.

More Delicious Digg Email This
Facebook Google My Space Twitter