شائعات "الخلط" ضربت تجارة اللحوم المجمدة ، التجار: لحم الخنازير غير قابل للتجميد

حالة من الانهيار أصابت سوق اللحوم المجمدة بسبب شائعات عن خلطها بلحوم الخنازير والمفاجأة أن أسعار اللحوم المجمدة انخفضت بشكل كبير ورغم ذلك تراكمت كميات كبيرة من اللحوم داخل الثلاجات العملاقة الأمر الذي سيؤدي حتماً لانتهاء مدة صلاحيتها وفسادها وبالتالي خسائر بالملايين علي أصحابها.
فرج عامر رئيس جمعية مستثمري برج العرب قال إن خلط اللحوم المجمدة مع لحوم الخنازير مستحيل ولا داعي له.. كما أن مواصفات لحوم الخنازير مختلفة تماماً عن اللحوم المجمدة.

أشرف ترك من كبار تجار اللحوم المجمدة يتم استيراد المجمد من مجازر عالمية وعلي أسس ومعايير إسلامية وتراقب في الجمارك والخدمات البيطرية ولا تدخل السوق إلا إذا كانت سليمة 100% بالإضافة لرقابة مشددة من وزارة الصحة للتأكد من مطابقة العينات مع بيانات الشحنة الموجودة علي "ليبل" اللحوم وكراتين المجمد مشيراً إلي أن السوق يشهد الآن ركوداً كبيراً وأدي ذلك لتراكم كميات كبيرة من اللحوم داخل الثلاجات.
محمود خفاجة تاجر لحوم ينفي خلط اللحوم المجمدة بلحوم الخنازير مؤكداً أن ذلك لم ولن يحدث أصلاً لاختلاف النوعين مشيراً إلي أن الشائعات وما يردده الإعلام نتيجتها خراب بيوت التجار خاصة أن اللحوم المجمدة يأكلها حوالي 40% من المواطنين ورأس مالها يتعدي 50 مليون جنيه.. كل هؤلاء يتضررون.

ويطالب خالد أبودخان تاجر لحوم من المنوفية الحكومة وأجهزة الإعلام بتوعية المواطنين ونفي الإشاعات والفتاوي التي حرمت اللحوم المجمدة التي لا يمكن التلاعب بها.
عبدالسلام داعر صاحب محل لحوم يقول: حالنا واقف فالمحل لا يبيع أكثر من 5 كيلو جرامات يومياً بعدما كنا نبيع 600 كيلو لحم وكبدة والسبب الخوف من لحوم الخنازير وليس لأنها مستوردة لأنهم كانوا يأكلونها حتي أزمة الخنازير الأخيرة.
السيد حسين تاجر من القليوبية يقول: أشعر بالخوف والخجل من عملي في بيع اللحوم المجمدة بعدما أصيبت التجارة في مقتل بسبب الإشاعات التي أصابتنا بالشلل.

ومن جانبه نفي محمد وحيد رئيس شعبة القصابين خلط لحوم الخنازير بالمجمدة فهذا مستحيل لأن لحوم الخنازير لا يمكن تجميدها مثل البقري والجاموسي المستورد وأنها بحاجة لثلاجات عملاقة بقدرات خاصة وأنها تجمد علي أقل من 40 درجة تحت الصفر وهذه الثلاجة غير متوافرة لدي التجار بل المتوافر لديهم 18 تحت الصفر بالإضافة لحاجة لحوم الخنازير لمعالجات خاصة مثل التفكيم والتجميد.
وينبه رئيس شعبة القصابين إلي أن الإشاعات طالت اللحوم البلدية العادية وليس المجمدة فقط.