تقرير المجلس الاستشاري بـ"السويس" يكشف أسباب سوء رغيف الخبز

رأفت إدوار | 2011-07-01 00:00:00

كتب: رأفت إدوار
كشف تقرير صادر عن لجنة الخدمات والمرافق والتموين بالمجلس الاستشاري بمحافظة "السويس"، أن المحافظة عانت على مدار الشهور الماضية من مشاكل كبيرة في الدقيق الموزَّع على المخابز، منها ارتفاع نسبة الرطوبة في الدقيق، وعدم توافر المواصفات القياسية به واحتوائه على شوائب، مع الغياب الواضح للعمالة الماهرة بالمخابز، وعدم قيام الموظفين بدورهم المنوط بهم في الرقابة عليها، مما أدى إلى سوء إنتاج رغيف الخبز بالمحافظة.

وأكَّد "عصام الخطيب"، رئيس اللجنة، أن معاناة المواطن في الحصول على رغيف الخبز، هو نتيجة لضعف الرقابة التموينية، واستغلال بعض أصحاب المخابز للأوضاع الأمنية غير المستقرة وبيع الدقيق المدعم في السوق السوداء للاستفادة بفارق السعر.

وقال "الخطيب": إن التقرير سيتم عرضه الأسبوع القادم على اللواء "محمد عبدالمنعم هاشم"، محافظ "السويس"، أثناء انعقاد اجتماع المجلس الاستشاري، مشيرًا إلى أن التقرير مرفق به بعض الاقتراحات والتوصيات التي تساهم في القضاء على أزمة الخبز، منها ضرورة استخدام الغاز في تشغيل المخابز لتسهيل العمل، خاصة بعد ظاهرة تهريب السولار، وتدريب كوادر جديدة من العمالة الفنية المتخصصة بالمهنة، وزيادة حصة المخابز إلى (10) أجولة بدلًا من (5) فقط، وحل مجلس إدارة مجمع المخابز وإعادة تشكيل مجلس جديد، وذلك بعد جرد جميع محتوياته وفحص كافة النواحي المالية، مع إلغاء قرار تقليل وزن الرغيف بمقدار (20) جرامًا، الذي أصدرته شعبة المخابز بالغرفة التجارية.