مسابقة لأختيار أفضل جبن في سويسرا

محرر الأقباط متحدون | 2016-09-27 13:32:08

كتب: محرر الأقباط متحدون
يتنافس صناع الجبن في سويسرا، على الفوز بجوائز تلك الصناعة، حيث اجتمع نحو 150 حكمًا من جميع أنحاء العالم، لاختبار 777 نوعًا من الجبن، قدمها 350 صانعًا.

ووفقًا للوائح صارمة، قام الحكام باختبار الطعم والقوام، فيما تشمل فئات الاختبار أيضًا شكل قطعة الجبن، وفتحاتها وتماسكها وحجمها وبريقها، ثم يتم تذوقها للحكم على مذاقها ونكهتها، حسبما أفادت أخبار مصر.

وينقسم الجبن إلى ثمانية وعشرين نوعًا رئيسيًا، من بينها الامنتال والجرويير ومنتجات أخرى وتختار الجولة الأولى، من بين كل جولات المسابقة المختلفة، نوعًا واحدًا من الجبن.

ويأتي الفائزون الثمانية والعشرون للجولة الأخيرة، حين يفوز أحد صناع الجبن بلقب "البطل السويسري".