بالصور تعلمي الطريقة الصحيحة لطهي السجق

| 2015-01-11 15:12:48

دائماً ما تتساءل عن ما هي الطريقة الصحيحة لطهي السجق في المنزل .و هناك طريقتين من أكثر الطرق شيوعاً ، و تساعدك في طهي السجق بالصور في المنزل
طهي السجق بالطريقة الصحيحة ١ غلي السجق : طهي السجق بالصور طهي السجق بالصور 2 طهي السجق بالصور 3 1- تجهيز وعاء متوسط الحجم . 2- ملء حوالي 3/4 من الوعاء بالماء . 3- وضع الوعاء علي الموقد ، و ضبط درجة الحرارة حتي تغلي الماء .

طهي السجق بالصور 4 طهي السجق بالصور 5 طهي السجق بالصور 6 4- و أثناء غليان الماء قم بتجهيز السجق و فتح علبة السجق و البدء في تجهيزها . 5- وضع السجق في الوعاء حتي يغلي و تقليل درجة الحرارة حتي ينضج بلطف . 6- تأكد من وضع السجق بداخل الوعاء جيداً ، حتي لا يحترق و تغطية الوعاء جيداً مع مراقبة السجق أثناء الطهي .

7- ترك السجق علي الموقد ليتم طهيه لمدة 30 دقيقة ، حتي يتغير لونها . 8- و بمجرد أن يتحول لون السجق إلي البني الذهبي يصبح جاهزة و إزلته من درجة الحرارة . 9- إخراج السجق من الوعاء ، و وضعه في طبق التقديم . 10- و الأن أصبح جاهز للتقديمه . ٢ طهي السجق في الفرن : طهي السجق بالصور 10 طهي السجق بالصور 11 طهي السجق بالصور 12 1- تجهيز الفرن . 2- ضبط درجة حرارة الفرن علي 400 درجة فهرنهايت . 3- تجهيز مقلاة متوسطة الحجم . طهي السجق بالصور 13 طهي السجق بالصور 14 طهي السجق بالصور 15 4- تبطين المقلاة بورق الألمنيوم . 5- فتح علبة السجق . 6- وضع السجق في المقلاة و ترتيبه جيداً بحيث لا يلامس بعضه أثناء وضعه في المقلاة . 7- وضع المقلاة في الفرن ، الخبز لمدة 20 دقيقة .

8- ملاحظة طهي السجق في الفرن و بمجرد تحول لونه إلي البني الذهبي لإزالته من الفرن . 9- إرتداء قفازات الفرن ، لإخراج المقلاة من الفرن . و الأن جاهز للتقديم . بالهنا و الشفاء .

أشياء سوف تحتاج إليها : وعاء غلي . مقلاة للخبز . سجق . رقائق الألمنيوم . القيمة الغذائية في السجق : يحتوي السجق علي البروتين : عند تناول السجق علي عدة جرامات من البروتين الكامل . و نسبة من الأحماض الأمينية التي يحتاجها النظام الغذائي . و يحتاج الجسم البروتين لتكوين العضلات الضعيفة و التوازن الهرموني و يساعد في تحسين وظائف الدماغ و الحفاظ علي الأنسجة صحية .

تحتوي عبوة السجق علي 0,4 جرام من البروتين لكل رطل . و فقاً لما ذكرته جامعة و لاية أيوا أنه يمكنك الحصول علي 60 جرام من البروتين يومياً من 150 ل 3 أوقية من السجق .. يحتوي السجق علي فيتامين ب 12 : يمد السجق الجسم بفيتامين ب 12 اللازم لتغذية خلايا الدم الحمراء و الحفاظ عليها صحية . فهو يسمح بتكوين الهيموجلوبين ، و الجسم يحتاجه لنقل الأوكسجين .

و يلعب حماية خلايا الدماغ من الضرر الذي يمكن أن ينجم عن نقص فيتامين ب 12 . تحتوي ل3 أوقية من السجق علي 1 ميكروجرام من فيتامين ب 12 الموصي به يومياً. . يحتوي السجق علي الحديد : و يعد الحديد من المعادن الأساسية لإنتاج الهيموجلوبين أيضاً ، و كل بروتين من الهيموجلوبين يحتوي علي أربع ذرات حديد . لذلك يجب أن تضمن تناول كميات جيدة من الحديد لضمان عمل خلايا الدم الحمراء بصورة صحية .

و أيضاً مفيد لصحة العضلات و تذكر وزارة الزراعة الأمريكية بأن القيمة الغذائية الموجودة في السجق هي ما يلي لكل 100 جرام من السجق : 332 : سعرات حرارية . 27,98 : د هون . الدهون المشبعة : 10،90 . 0،35 : الكربوهيدرات . الألياف : 0 . 18,21 : البروتينات . 82 : الكوليسترول .

المقال الموضوع يعبر فقط عن رأي صاحبه وليس بالضرورة عن رأي أو اتجاه الموقع