وصفة صنية الدجاج بالزعتر والخردل

| 2014-12-03 15:08:49

أولا المقادير

2 دجاجة مقطعة ومزال جلدها لتقليل نسبة الدهون في الطبق

4/1 كوب عصير ليمون

2/1 كوب زيت زيتون 4 فصوص ثوم مدقوق أو مبشور

2 ملعقة طعام خردل أصفر جاهز

1 ملعقة طعام زعتر أخضر طازج مفروم ناعما، أو زعتر ورق جاف مطحون

القليل من الفلفل الأسود والملح

ثانيا الطريقة

1 – ينظف الدجاج، ثم يشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية(350 فهرنهارتي)

2 – تخلط جميع المقادير معا وتخلط بقطع الدجاج جيدا

3 – يوضع الدجاج مع الخلطة في بايركس كبير و يغطى جيدا بورق القصدير

4 – توضع صينية الدجاج في الفرن لمدة 50 دقيقة

5 – يمكن نزع ورق القصدير ورفع الصينية تحت الشواية لعدة دقائق حتى يحمر الدجاج قليلا(لا يترك لفترة طويلة حتى لا يحترق أو يجف)

6 – يخرج من الفرن ويقدم مع السلطة، ويمكن تقديمه مع طبق فريكة

المقال الموضوع يعبر فقط عن رأي صاحبه وليس بالضرورة عن رأي أو اتجاه الموقع