رشدى عوض دميان
**** "سد الحنك و بركة الله والعافية"
من كلمات وعبارات مصرية خالصة
كانت تقولها أمهاتنا الطيبات اللائي لم
يعاصرن سيدات وفتيات سكان
"الكومبوندات" في "التجمع الخامس"
ولا منتجعات الساحل الشمالي ولا حتى
ساحل البحر الأبيض المتوسط،
ولم يعرفن ما هو "الكرواسون"<١>
ولا حتى "الباتون ساليه"<٢>
**** جداتنا وأمهاتنا اللائي كانوا عبارة عن
جامعات بل وأكاديميات عريقة تعني
بتعليم أبنائها وبناتها كل ما هو مفيد
لهم في حياتهم في مختلف المجالات.
———————-
**** "سد الحنك" تعبير عن حلوى كانت
تتكون من الدقيق الأبيض والعسل الأسود
يتم تحضيرها بخلطهما مع بعض حتى
تتكون منهما عجينة طرية تقلى بالزيت
-على ما اعتقد-، وكانوا يقدمونها للأطفال
كنوع من الحلوى من ناحية، ومن ناحية
أخرى لكي " تسد حنكهم" أي تشبعهم.
———————-
**** "بركة الله والعافية" وتُنْطَقُ دمجاً
"بركتالله والعافية" كانت تقولها جداتنا
وأمهاتنا للأطفال كناية عن "كائن من
الملائكة" يعاقب كل من لا يسمع الكلام؟!
———————-
**** هكذا كان أسلوب الحياة الذي تعيشه
جداتنا وأمهاتنا الطيبات وعشناه معهن.
** "سد الحنك أصبح "ماكدونالدز"
و"كنتاكي" و "برجر كينج"و "دونتس"
** و "بركتالله والعافية" أصبحت
"أبو رجل مسلوخة" و "السلعوة"<٣>
———————-
<١>: الكرواسون Croissants
من المخبوزات الفرنسية الأصل يتميز بشكله
الهلالي وطبقاته الهشة المقرمشةوالزبدة
وهي كلمة مكونة من مقطعين :
"كروا" carré بالفرنسية، مجازاً على شكل مربع
"سون" بمعنى ألف ١٠٠٠ ، cents بالفرنسية
أي هنا بمعنى مجازي وهو ألف طبقة.
<٢>: الباتون ساليه
"باتون" بمعنى عصا أو عامود
"ساليه" بمعنى ملح وهنا بمعنى اجمالي "أعواد من المخبوزات المملحة"، و"ساليه بمعنى Salt أي ملح باللغة الإنجليزية.
<٣> السلعوة: اسم لحيوان خرافي.
