مع انطلاق العام الدراسي الجديد، تتسابق الأمهات لإعداد وجبات صحية ومتوازنة لأطفالهن، فـ "اللانش بوكس" ليس مجرد وجبة، بل هو وقود يمد الطفل بالطاقة والنشاط طوال اليوم الدراسي.
لماذا يهم اللانش بوكس؟
يقول الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، لـ"بوابة الأهرام": يعد اللانش بوكس فرصة ذهبية لتغذية أطفالنا بشكل صحي ومتوازن، وبالتالي ضمان نموهم البدني والعقلي بشكل سليم. فبالتخطيط الجيد والتنوع في الوجبات، يمكننا تحويل اللانش بوكس إلى تجربة ممتعة ومفيدة للأطفال.
وأضاف أن التغذية المتوازنة تضمن حصول الطفل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها لنموه وتطوره، كذلك الوجبة الصحية تساعد على تحسين التركيز والانتباه في الصف، مضيفًا أن الطعام يمد الطفل بالطاقة اللازمة للأنشطة المختلفة خلال اليوم. كما يعزز تكوين عادات غذائية صحية منذ الصغر.
أفضل الأطعمة للانش بوكس
وعن أفضل الأطعمة للانش بوكس، يوضحها استشاري التغذية العلاجية، تتمثل في الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني، والمكرونة المصنوعة من القمح الكامل، والخبز الأسمر لأنها توفر طاقة تدوم طويلاً، كذلك البروتينات مثل البيض المسلوق، واللحوم المشوية، والدجاج، والجبن، والفول؛ حيث تساعد على بناء العضلات والشعور بالشبع، أيضا الخضروات والفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، كما يمكن تقديمها طازجة أو مطهية، بالإضافة إلى الألبان، فالحليب والزبادي والجبن، مصدر ممتاز للكالسيوم والبروتين.
أفكار لوجبات متنوعة وممتعة
وعن أفكار الوجبات المتنوعة، يقول دياب يمكن استخدام الخبز الأسمر وحشوات متنوعة مثل التونة، والدجاج المشوي، والخضروات الطازجة، كما يمكن خلط الخضروات والفواكه مع قطع الدجاج أو التونة، بالإضافة إلى العصائر الطبيعة من الفواكه والخضراوات.
ويوصي استشاري التغذية العلاجية، بضرورة التنوع وتجنب الروتين وتقديم وجبات متنوعة ومبتكرة، لافتًا إلى ضرورة إشراك طفلك في اختيار الأطعمة وإعداد الوجبة، مع مراعاة تقديم كميات مناسبة لسن طفلك، واستخدام أواني وأطباق ملونة وجذابة.
الأطعمة التي يجب تجنبها عند تحضير اللانش بوكس
وحذر الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية، ومن الأطعمة المقلية والدهنية؛ حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وكذلك الأطعمة المصنعة والمعلبة لأنها غنية بالصوديوم والسكر والمواد الحافظة، لافتًا إلى ضرورة الاعتدال في تقديم الحلوى والشيكولاته.
