الفول النابت

 لم يعد موجود على موائدنا حاليا، بعد زحف الفاست فود، وهجوم المشروبات الغازية، والطعام السريع، والمقليات وغيرها من المواد الغذائية الجديدة الخاطئة الدخيلة على نظامنا الغذائي.

 

كل اللي كنا نعرفه عنه انه بيتعمل شوربة فول نابت فى الشتا وبس لكن الموضوع طلع أكبر من الفول النابت نفسه.. الفكرة اللي جاي أكلمكم عنها هي فكره "الإنبات " فى حد ذاتها..

 

 بيعلى القيمة الغذائية للبقوليات او الحبوب لأنه بيزود نسبه البروتين والفيتامينات  (vitamin A,C ,B) والمعادن زي الكالسيوم ،المغنسيوم ، الزنك والحديد وده بيحصل لأنه بيقلل ال phytic acid اللي بدوره بيقلل استفادة الجسم من العناصر المهمة .

 

تشير بعض الدراسات إلى أن حبات الفول النابت يكون لديها قدرة متزايدة على تنظيم نشاط إنزيم الأميليز، والذي يستخدمه الجسم لتحطيم السكريات وهضمها بشكل صحيح.

 

 وتشير الدراسات إلى أنه عندما تنبت البذور، تزداد كمية الألياف التي تحتويها مما يؤدى إلى تحسن الهضم، لكون الفول يزيد من كمية الألياف غير القابلة للذوبان على وجه التحديد، وهو نوع من الألياف يساعد على تشكيل البراز وتحريكه عبر القناة الهضمية، مما يقلل من احتمال الإصابة بالإمساك.

 فهى عبارة عن أكل "شبه" مهضوم، لأنه نابت، فيسهل هضمه بشكل سريع جدا فى الأمعاء دون مشكلات، بجانب انه بيزود الإنزيمات المهضمة اللي بتسهل عمليه الهضم وبالتالي بتقلل الانتفاخ والغازات اللى معظم الناس بتشتكى منها بعد اكل البقوليات! كما أنه يريح الأمعاء ويجعلها هادئة لا تعاني مشكلات لا فى الهضم ولا الإخراج، والشوربة خفيفة ومفيدة، لذا فهى منظفة للجسم.

 

• السيطرة على مستويات السكر في الدم ( تشير بعض الدراسات إلى أن حبات الفول النابت قد يكون لديها قدرة متزايدة على تنظيم نشاط إنزيم الأميليز، والذي يستخدمه الجسم لتحطيم السكريات وهضمها بشكل صحيح).

• إنقاص الوزن ( لإنخفاض السعرات الحرارية وأنه يساعد على تعزيز الإحساس بالشبع بشكل أسرع ).

• تدعم صحة القلب( أن تناول حبات الفول النابت يزيد من نسبة الكوليسترول الحميد “الجيد” ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار ,وانخفاض بنسبة 18.7 ٪ في مستويات الدهون الثلاثية).

• مصدر جيد لـ فيتامين K. ( أهم دور لفيتامين K في الجسم، قدرته على المساعدة في تجلط الدم، هذا ضروري لمنع فقدان الدم الزائد، مهم بشكل خاص للنساء في سن الإنجاب من أجل تجنب فقر الدم، فيتامين K له تأثير تنظيمي، لذلك لا تخاف من الفول النابت حتى لو كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم).

• مصدر للألياف.

• يحتوي على نسبة عالية من الكولين ( فيتامين ب المركب ).

• مصدر هام للبروتينات المركزة والمفيدة للغاية للجسم.

• حبات الفول النابت تساعدك على هضم الأطعمة الخاصة بك بسهولة أكبر.

• فوائد الفول النابت للأرق ( يساعد الجسم على مقاومة الإجهاد والتعب، والمساعدة على تنشيط الجسم بنسبة أكبر).

 

1. يعمل الفول النابت على زيادة فيتامينات عديدة تحتاجها المرأة الحامل في هذه المرحلة مثل فيتامين C و B و A و E.  

2. يساعد على زيادة الأحماض الدهنية والمعادن المرتبطة بالبروتين مما يجعل امتصاصها في الجسم يكون بسهولة أكبر. 

3. يمد جسم الحامل بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للمرأة والجنين في نفس الوقت. 

4. يحتوي على حمض الفوليك وهو يعتبر من العناصر المهمة التي يجب أن تحصل الحامل عليها لأنها تعمل على وقاية الجنين من الإصابة بالتشوهات أو العيوب الخلقية.

فوائد الفول النابت للجنس:

1. يساعد الفول النابت على زيادة البويضات والحيوانات المنوية وزيادة سرعتها بفضل احتوائه على فيتامين ب المركب.

2. يساعد البروتين في الفول النابت على تحسن صحة البويضات والحيوانات المنوية.

3. يزيد الخصوبة لدى الرجال والسيدات.

4. يحتوي على نسبة عالية من الزنك الذي يحسن الصحة الجنسية للرجال والسيدات.

5. يضيف الأطباء أن الفول النابت به نسبة عالية من أكسيد النيتريك والذي يزيد من الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء.

 

1. فوائد شوربة الفول النابت من المعروف أن الفول يعتبر مصدر جيد للبروتين والحديد فهو أيضًا يعتبر مصدر هام جدًا للبكتيريا المفيدة والصديقة للإنسان والتي تعمل على إنتاج فيتامين k فهو يساعد على التخلص من السموم. 

2. ويحمي الطعام من التخمر والتعفن داخل المعدة وايضا يحمي الإنسان من العدوى فهو ينشط الجهاز المناعي. 

3. ويوفر الطعام اللازم لتغذية جدار الامعاء الغليظة بالإضافة الى أنه يفرز مضادات حيوية داخلية طبيعية مثل لاكتاسيد و أسيد وفيلين. 

4. وفي حالة وجود إمساك فإن الأطباء ينصحون بتناول الفول النابت بقشره لأنه مفيد للإمساك في هذه الحالة.

آكلات رخيصة ومفيدة .. بالهنا والشفا ..