د. وسيم السيسي
أهم النصائح كانت ثلاثًا:
أ- لا تأكل من ثمار البلاد الأجنبية بل من ثمار بلدك!، لقد تكون جسدك من تربة بلدك، كذلك ثمارها، عليك أن تأكل منها حتى يتوافق طعامك مع جسدك.
ب- إياك وزيادة وزنك، فالسمنة إذا تفشت فى بلد، فهذا دليل على ترهلها وكسلها، إنها أخطر من أى مرض!.. فى تقرير حديث من الولايات المتحدة: السمنة أشد خطرًا من السرطان.
كان جواز الدخول إلى عالم الزواج هو السمنة، وكانت المواصفات أن تكون أساورهن صوامت لأن أذراعهن شبعى وخلاخيلهن صوامت لأن سوقهن «جمع ساق» شبعى «ممتلئة»، وإذا نهضن تعثرن لثقل أردافهن!.
قال أحد الشعراء: من كحبيبتى.. هى كالبدر إن بدا/ تمر اليوم فتمر أرادفها غدا!
يعلق الأستاذ العقاد: انظر إلى نفرتارى أو نفرتيتى على الجداريات، تكاد الواحدة منهن تطير من فرط الخفة والرشاقة، وهذا هو الجمال المصرى القديم الذى عاد إليه العالم فى القرن العشرين!.
ج- إياك أن تكثر من شرب الخمر، فهى تجعلك كالمجداف المكسور، ولن تجد فى بيتك خبزًا. جدير بالذكر أن (حنكت) كلمة مصرية معناها البيرة، أخذتها هولندا (هنكت) وأطلقت عليها «هنكن» أشهر اسم تجارى للبيرة، فلنا الحق فى مشاركتها فى الأرباح.
كانت بعض المواد الغذائية تستخدم فى تشخيص بعض الأمراض:
أ- الثوم لتشخيص سبب العقم عند النساء «انسداد أنابيب فالوب». ب- القمح والشعير لمعرفة نوع الجنين. ذكر أم أنثى. ج- عصيدة من السبانخ لمعرفة سبب البهاق.
استخدم القدماء الغذاء كدواء: أ- العسل الأبيض لقتل البكتيريا فى الجروح بعد ست ساعات. ب- كبد الثور للعشى الليلى «نقص فيتامين أ». ج- الخس لعلاج عدم الإنجاب عند الرجال «نقص فيتامين E».
جدير بالذكر أن الأجداد كانوا يقدمون الخس فى الاحتفال السنوى لرب الخصوبة «Min» والتى جاء منها كلمة منوى العربية، «Semen» الإنجليزية. أما المشروبات، فكان أشهرها: أ- الكركديه. ب- حنكت. ج- النبيذ الأحمر.
جدير بالذكر أن من الحنكت أو الجعة، نوع دون كحول «بيرل» الآن تحمله الأم لابنها فى المدرسة.
أما تخزين الطعام والحفاظ عليه فكان: أ- الصوامع للغلال. ب- التمليح للأسماك. ج- الأوانى الفخارية المزججة بالزجاج.
أما وسائل الصيد فكان أشهرها: أ- الصقر وتدريبه على فرد جناحيه على عينى الغزالة حتى يسهل صيدها. ب- الشباك لصيد الأسماك. ج- البومرانج، عرفوها من أستراليا فى رحلاتهم حول رأس الرجاء الصالح فى عصر سنوسرت الثالث «الأسرة ١٢». لدينا آلة جراحية بهذا الاسم والشكل.
أما من تحدث عن طعامهم وصحتهم: أ- هيرودوت: المصريون من أكثر الشعوب صحة، كيف يمرضون، ودائمًا فى طعامهم البصل، الثوم، الليمون.
جدير بالذكر أن هذه المجموعة هى الأولى من ثمانى مجموعات لمكافحة السرطان بالغذاء «الجمعية الطبية الأمريكية». ب- المقريزى. ج- اليهود فى ثورتهم على موسى: لماذا أخرجتنا من مصر، وقد كنا نأكل فيها لحمًا حتى نشبع؟!.
خيرك على الكل، عظيمة يا مصر.
نقلا عن المصري اليوم
