د. أمير فهمي زخارى.
ها تناول اليوم نصائح لحياتك:
- أهمية شوربة الدجاج.
- الشاي الأسود والشاي الأخضر وامتصاص حديد الكل.
- ماذا تفعل إذا شممت رائحة الغاز في المطبخ أو في المنزل؟
- وضع الموبيل على ودنك اليسرى اثناء الاتصال.
- أهمية تناول البقدونس مع اللحوم.
أهمية شوربة الدجاج:
أكدت الدراسات التي أجريت على العديد من أنواع الحساء , أن حساء (شوربة) الدجاج يمنع تحرك خلايا الدم البيضاء الملتهبة والمسئولة عن أعراض البرد نتيجة لتراكمها في الشعب الهوائية, فالحامض الأميني "السيستين" الذى ينطلق من الدجاج أثناء الطهى يشبه كيميائيا دواء "أسيتيل" الذى يستخدم لعلاج التهاب الشعب الهوائية والسعال, أيضا فالشوربة المالحة تعمل على إبقاء المخاط رقيقا سائل, مما يعنى أن شوربة الدجاج تعمل بنفس الطريقة التي تعمل بها أدويه السعال, كما يمكنك اضافه للشوربة التوابل مثل الثوم والبصل لزيادة أثر تعزيز المناعة.
الشاي الأسود والشاي الأخضر وامتصاص حديد الكل:
إن الشاي الأسود والشاي الأخضر يحوي وبشكل طبيعي مواد خاصة تسمى التانين، وهي تعطي الشاي هذا اللون والطعم اللاذع، وهذه المواد تمنع امتصاص الحديد من المصادر النباتية، مثل الفاصولياء، والأوراق الخضراء والمكسرات، إلا أن الحديد الموجود في اللحوم الحمراء لا يتأثر بهذه المواد في الشاي، وحتى الشاي الأخضر وشاي الأعشاب تحتوي على هذه المواد؛ إلا أنها أقل من الشاي الأسود، وكلما تركت كيس الشاي فترة أطول في الماء الساخن؛ كلما زادت نسبة التانين في الشاي الذي تشربه.
ولذا يفضل عدم ترك أوراق الشاي، أو كيس الشاي في الماء الساخن فترة طويلة، وإن أضفت قليلاً من الليمون على الشاي فإن ذلك يخلص الشاي من هذه المواد إلى حد كبير.
وعلى كل حال إن لم يكن عندك نقص في الحديد وتتناول اللحوم؛ فإن كوباً أو كوبين من الشاي لا يؤثران كثيراً، والأفضل ألا يكون الشاي ثقيلاً.
ماذا تفعل إذا شممت رائحة الغاز في المطبخ أو في المنزل؟:
* قم بغلق محبس الغاز.
* فلا تحاول اشعال الأضواء (تفتح النور).
* لا تقم بفتح باب الثلاجة أو الديب فريزر.
* لا تقم بتشغيل أي آلة كهربائية.
* أرمي خارج المكان موبيلك ولا تحاول الاتصال بواسطته في ذلك المكان.
* بادر بفتح الشبابيك والأبواب.
وضع الموبيل على ودنك اليسرى اثناء الاتصال:
لا تضع السماعة على أذنك حتى يرد المستقبل عليك ... لأنه خلال الاتصال يقوم الموبيل باستخدام طاقة الإشارة القصوى وهي بحدود 2 وات ... واستخدم الأذن اليسرى، لأنه في اليمنى يؤثر على المخ!!
- أهمية تناول البقدونس مع اللحوم:
له أهمية خاصه، حيث يعادل حموضه اللحوم ويحث على افراز العصارات الهاضمة، خاصه العصارة الصفراوية مما يساعد فى هضم الدهون التي تحتويها اللحوم.
لازم تاكل البقدونس الموضوع تحت الكباب والكفتة...
والى اللقاء في الجزء الثالث من نصائح طبيه لحياتك... تحياتي.
