د. أمير فهمى زخاري المنيا
في المقال اليوم هاتكلم عن تناول الفيتامينات والمعادن قبل الاكل والا بعده والوقت المناسب لتناوله في اليوم...
أولا: الفيتامينات:
تختلف أنواع الفيتامينات التي يحتاج الجسم إليها، فمنها ما يذوب في الماء، ومنها ما يحتاج إلى الدهون، وبالتالي فتوقيت تناول مكملات الفيتامينات يختلف باختلاف نوعها.
1- الفيتامينات الذائبة في الدهون وهي:
- فيتامين (أ). - فيتامين (ك). - فيتامين (هـ). - فيتامين (د).
يفضل تناولها مع وجبة تحتوي على دهون، حتى يستطيع الجسم امتصاصها والاستفادة منها، لنقلهم إلى مجرى الدم لأداء وظائفها الأساسية، لذا ينصح الأطباء بضرورة الحصول عليها بعد تناول وجبه الغداء (في وجبة الغداء مع سلطة وخلّ وزيت زيتون أو على الغداء مع قطعة من السمك الدهني مثل السلمون).
2- الفيتامينات الذائبة في الماء:
- فيتامين سي.
- وتشمل مجموعة فيتامينات ب ما يأتي:
الثيامين. الريبوفلافين. فيتامين ب6. النياسين. البيوتين. فيتامين ب12. حمض الفوليك.
حمض البانتوثنيك.
على عكس المكملات التي تذوب في الدهون، يفضل تناول هذه الفيتامينات على معدة فارغة قبل تناول وجبة الإفطار بنصف ساعة، ويمكن الحصول عليها أيضًا بعد مرور ساعتين من تناول الطعام، وذلك لأنها تساعد على تعزيز الطاقة، كما أن فيتامين ب6 يؤثر على النوم، ولذلك ينصح بتناوله في الصباح.
وعند تناول هذه الفيتامينات يقوم الجسم بأخذ ما يحتاجه منها، ويقوم بالتخلص من الجرعة الزائدة عن حاجته عن طريق البول.
يجب عدم تناول فيتامين (ب) في الليل لأنه يمكن أن يتدخل في النوم. تناوله مع الإفطار أو الغداء يكون أفضل.
الفيتامينات المتعددة مع الوجبة:
- تشمل عموماً جميع الفيتامينات الأساسية بالإضافة إلى بعض المعادن، بما في ذلك الكالسيوم والحديد.
- يفضل تناولها مع وجبة تحتوي على القليل من الدهون.
- كما أن الفيتامينات الغنية بالدهون الغنية بالمغذيات التي تؤخذ على معدة فارغة يمكن أن تسبب اضطراب المعدة والغثيان لدى بعض الناس.
فيتامينات الحمل:
عادةً ما تحصل المرأة الحامل على مجموعة من الفيتامينات والمعادن معًا، مثل: الكالسيوم، والحديد، وحمض الفوليك، والتي ينصح بتناولها قبل الغداء، فهو الوقت الأمثل لامتصاص كل ما تحتويه هذه الفيتامينات.
ثانيا: تناول المعادن:
- الحديد:
يتم امتصاص الحديد بشكل أفضل عند تناوله على معدة فارغة، ولا يمكن امتصاصه بشكل صحيح في حالة تناوله بعد تناول منتجات الألبان والشاى والقهوة والكاكاو والمشروبات البنية مثل الكوكاكولا والبيبسى.
فيما يتم امتصاص الحديد بشكل أفضل في حالة تناوله مع مشروب يحتوي على فيتامين ج مثل عصير البرتقال.
- الكالسيوم:
يعد الكالسيوم من المعادن الهامة لتعزيز صحة العظام، وهناك أنواع مختلفة من الكالسيوم وتوصيات مختلفة حول كيفية تناولها، ويمكن تناول سترات الكالسيوم (من مكملات الكالسيوم الشائعة) بمفرده أو مع الوجبة، فيما يحتاج مكمل كربونات الكالسيوم إلى مساعدة حمض المعدة لتكسيره، وبالتالي يفضل تناوله مع الطعام، ويفضل أخذه بعد العشاء لأنه يساعد على النوم.
- الماغنيسيوم:
ويفضل تناول الماغنيسيوم في الليل بعد العشاء، وذلك لأنه يعزز النوم الصحي، وقد يساعد في تخفيف آلام الساق في فترة المساء لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة.
وعلشان الموضوع ده مهم ليه أجزاء سوف أنشرها تباعا...
صحتكم تهمنا... تحياتى..
د. أمير فهمى زخاري المنيا
