د.أمير فهمى زخارى
- تشير آخر الأبحاث العلمية إلى أن يكون لعملية المضغ الفضل في الحفاظ على قوة الذاكرة مع تقدم العمر..
- فالذكريات الحديثة تختزن لفترة وجيزة في الدماغ في منطقة لها علاقة بعملية التعليم وتسمى هذه المنطقة بقرين آمون أو هيبوكامبوس باللاتينية.
- وبتقدم العمر تبدأ خلايا هذه المنطقة في الضمور مما يؤدي إلى ضعف قصير الأمد في الذاكرة.
- ومن علامات التقدم بالعمر أيضا فقدان الأسنان، ويقلل ذلك من القدرة على المضغ، وتشير بعض الدراسات إلى احتمال وجود علاقة بين فقدان الأسنان وتدهور خلايا الهيبوكامبوس.
- مسح للدماغ:
• عندما قام فريق الباحثين اليابانيين بمسح تصويري للدماغ أثناء عملية المضغ وجدوا زيادة ملحوظة في إشارات خلايا الهيبوكامبوس أثناء عملية المضغ ولا أحد يعرف سبب زيادة نشاط الدماغ أثناء هذه العملية.
• ويقول أحد الأخصائيين في أمراض الشيخوخة في كلية الطب في جامعة أدنبرة إن المضغ يرسل إشارة إلى منطقة الهيبوكامبوس ، التي بدورها تخفض من مستوى هرمون الإرهاق في الدم ، وإذا قلل المسنّون من المضغ فأنه من المرجح أن يرفع ذلك من مستوى التوتر إلى درجة تسبب تدهورا في ذاكرتهم على الأمد القصير .
• أشار بعض العلماء أن مضغ اللبان قد يزيد من ذكاء الإنسان لأن حركة الفك المتواصلة تحفز اندفاع الأكسجين إلى الدماغ، فتزيد من قدرته على الاستيعاب والإدراك.
- ولهذا السبب يعتقد الخبراء أن مضغ اللبان يساعد على التخفيف من حدة التوتر عند كثير من الناس.
سهله امضغوا الطعام أطول مده ممكنه مستعجلين على ايه وكمان أمضغوا اللبان تصحوا ...
