محرر الأقباط متحدون
فى دراسة خطيرة كشف عنها مجموعة من الباحثين في كلية الزراعة بجامعة القاهرة بحثا تم نشره مؤخرا عن تقييم اللحوم '> غش اللحوم في الأسواق، وذلك في الفترة من فبراير 2021 حتى ديسمبر 2021، وعملوا على تجميع مجموعة من اللحوم من مختلف الأماكن وتحليلها لمعرفة المواد المغشوشة.
وكشف البحث أن عددا من منتجات اللحوم مغشوشة بلحوم من الخنازير والكلاب والحمير وغيرها من المواد، وتوصل الباحثين أن أكثر منتجات وجد بها نسب غش هي البرجر، الشاورما، الهوت دوج، اللانشون، واعتمد الباحثون على جمع 60 عينة غذائية محلية ومستوردة من مختلف محلات السوبر ماركت والأسواق المحلية والباعة الجائلين والمناطق العشوائية في مصر، وكشفت النتائج أن 11 عينة وجد بها لحوم كلاب وحمير، لحم خنزير، حصان، غنم، دجاج وغيرها من بعض المواد الغذائية الأخرى.
وعلم الفريق البحثي من العلماء أنه تم تحليل عينات من أطعمة اللحوم المخصصة للقطط، ولكن كانت العينات سلبية، وتم التأكد من عدم وجود حالات غش في طعام القطط، بعكس منتجات اللحوم المصنعة التي يتم بيعها كغذاء للمواطنين.
