كتبت - أماني موسى
استضاف د. بيرج شخص يدعى مايكل، الذي نجا عن طريق الصدفة بالصيام لمدة أربعة أيام، قائلاً: أنه تم نقله العام الماضي إلى المستشفى في سيارة إسعاف بعدما أصيب بالعمى لأسباب مجهولة، حيث أكتشف أنه مريض سكر ولكن لم يتم تشخيصه من قبل، ووجدوا نسبة السكر في الدم 700 مجم / ديسيلتر، بينما السكر الطبيعي يكون 80.
ويتابع، كافح المسعفون للحصول على الوريد وكان في غيبوبة، ووزنه يبلغ 150 كيلو، ومدمن على الكحول مكتئب ومريض ولديه ميول للانتحار.
وفي رأس السنة الجديدة، قرر ببساطة الاستسلام والاستلقاء والموت وعدم تناول الطعام لمدة أربعة أيام، مستطردًا: من الغريب أنني لم أبدأ بالموت ولكن في الواقع بدأت أشعر بتحسن وقوة وسعادة، وعثرت عبر فيديو الدكتور بيرج حول الصيام ثم عرفت ماذا حدث لي. النظام الغذائي الأسترالي القياسي كان يقتلني بكثرة الكربوهيدرات و لقد تم الكذب علينا حول الطعام الصحي والتلاعب بي طوال 56 عامًا.
وتابع، لقد فقدت الآن 50 كجم، ولا أشرب، وعكست مرض السكري ، ولا أتناول أدوية ، وأنا أفضل ، وأكثر صحة ، وإنتاجية ، وحيوية ، وإيجابية ، ولدي وظيفة بدوام كامل ، والأهم من ذلك ، أنا سعيد، مشددًا: العثور على نظام الكيتو والدكتور بيرج حقًا قد أنقذ حياتي حقًا. شكرًا لك ، شكرًا لك ، شكرًا لك من أعماق قلبي الآن السليم ".
وعن تدهور حالته الصحية أوضح مايكل أن الأمر بدأ بالتدريج حيث وقع تحت ضغوط نفسية ومادية كبيرة بالإضافة إلى إجراءات الطلاق، واستسلم للطعام، وبدأ في طهي أطعمة غير صحية مثل البطاطس واللحوم ومزيج من الكربوهيدرات والدهون غير الصحية، وبدأ وزني يزداد بالتدريج على مدار أعوام، وبعد تجربة دخول المستشفى والنجاة بأعجوبة، قررت الصيام بعدما سمعت فيديوهات لك، والآن أصبح كل شيء يتحسن.
