على الرغم من عدمالبيض '> احتواء البيض على أي خصائص في حرق الدهون، إلاّ أنه يمكن إدراجه في البرامج الغذائية المرتبطة بخفض الوزن والسمنة.
فبحسب ما صرح به خبير التغذية الإسباني، أيتور سانشيز، إن تناول البيض يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة لاحتوائه على البروتينات، كحال الأغذية الأخرى الغنية بالبروتينات.
وأشار في الوقت ذاته إلى التقليل من السعرات الحرارية لدى تناوله، في الوقت الذي نصح بتناول البيض على الفطور لمد الجسم بالطاقة المطلوبة والمواد الغذائية الرئيسية، بحسب ما نقلت صحيفة La Vanguardia.
وكانت اختصاصية في الغدد الصماء، قد نصحت في وقت سابق، بعدم تناول البيض بشكل يومي على الرغم من احتوائه على مواد صحية.
فبحسب الخبيرة زهرة بافلوفا، فإن "البيض يحتوي على تركيبة مثالية للمواد المغذية، بما فيها فيتامين D، ولكن مع ذلك لا ينصح بتناول البيض يوميا".
وأوضحت: "ليس السبب في السعرات الحرارية للبيض. بل لأن جسمنا لا يعجبه تناول نفس المواد الغذائية يوميا، حتى إذا كان تركيبها مثاليا مثل البيض. لأنه قد يسبب ظهور الحساسية، التي تخلق للإنسان مشكلات عديدة، حيث لن يتمكن الشخص بعدها من تناول أي طعام يحتوي على البيض".
