قال عطية حماد رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، إن دراسة إقرار التكلفة الإنتاجية للخبز لزيادتها 262 جنيها و50 قرشا على كل إنتاج جوال دقيق، زنة 100 كيلو جرام، ما زالت مؤجلة بسبب مشاكل المخابز حاليا في توقف السيستم وشبكات الكروت الذكية، ولحين إصلاحها.
ولفت إلى أنه لم يتم عقد اجتماع مع وزير التموين والتجارة الداخلية لدراسة التكلفة والموافقة عليها حاليًا.
وأوضح "حماد" في تصريح خاص لـ"الدستور" أن التكلفة الحالية للخبز البالغة نحو 214 جنيها تكلفة ليست عادلة، ولا تكفي لتغطية مستلزمات الإنتاج بعد زيادة أسعار الخدمات والمياه والكهرباء والعمالة التي بلغت نحو 120 جنيها، فضلا عن زيادة مستلزمات الإنتاج من خميرة الخبز والملح والردة وغيرها من المستلزمات الأساسية.
