كتبت – أماني موسى
تناول الإعلامي د. باسم يوسف موضوع الدايت النباتي، وألتقى مع الرياضي كابتن "الدرة"، الذي أعرب عن دهشته من تجربة النظام الغذائي النباتي، وكيف أنه شهي ذا مذاق رائع، وأيضًا شعر بالشبع على عكس ما توقع، قائلاً: "الأكل كان جامد".
وأضاف الدرة في لقاءه مع باسم يوسف، أنه لم يتوقع أن هناك أيس كريم نباتي، مؤكدًا أنه كان رائع.
بدوره حذر يوسف من خطورة منتجات الألبان، قائلاً: أنها سيئة جدًا جدًا، وأنها تعمل على زيادة نسبة الالتهاب في الجسم، كما أن 65% من البشر حول العالم يعانون من حساسية ضد اللاكتوز، طب إزاي هو طعام صحي وهناك أكثر من نصف البشر يعانون من تناوله؟ مشيرًا إلى أن ما يقوله هو حقيقة علمية وليس رأي شخصي.
موضحًا أن ما يتم سرده من معلومات عن النظام النباتي هو أمر علمي وليس ديني كما يروج البعض بأن هذا النظام الغذائي ينافي الدين وما حلله الله في الأكل.
وأكد الدرة هذا الأمر، قائلاً: كل ما الإنسان بيكبر في السن معدته بتهضم اللاكتوز بصعوبة أكثر، لافتًا إلى أن الألبان خالية الدسم أو قليلة الدسم يتم تصنيعها بمزيد من السكر، بما يعني زيادة بالوزن وليس إنقاصه كما يعتقد الكثيرون.
مشيرًا إلى أن الإنسان هو الكائن الوحيد الذي يستمر بشرب اللبن من غير أمه، فكل الكائنات تشرب اللبن بعد أن يتم فطامه، بالإضافة إلى أن اللبن الحالي غير اللبن المتواجد قديمًا، فاليوم الألبان مصنعة ومضاف إليها الكثير من السكر والمواد الكيمائية، بخلاف نظام تغذية البقر الذي يعتمد على إطعامها الكثير من المواد المضرة لأجل زيادة اللبن، وكل هذه المواد الكيميائية تتواجد بألبانها ومن ثم للمستهلك.
مشددًا على خطورة الأجبان بأنواعها وكذا الألبان، وتأثيرها على الصحة العامة وزيادة الالتهاب بالجسم ومن ثم الإصابة بالكثير من الأمراض السرطانية.
وعلق د. يوسف بقوله، لما أجي أكلمك عن أضرار اللبن دلوقتي، متجبش لي مثل من 1500 سنة، لأن القياس مختلف.
ورد يوسف على من يقول بأن الطعام النباتي أيضًا له أضراره وأن معظم الخضر والفاكهة يتم رشها بمبيدات مضرة، بأن كل الأمر يتطلب غسلها بعناية أكثر، وهل الأفضل أن تغسل الخضر جيدًا لتأكلها وتمنح جسدك فائدة صحية، أم الاستسهال وأخذ دواء طيلة العمر لعلاج الآثار الجانبية لنمط الأكل الغير صحي؟
لافتًا إلى أن 70% من مرضى السكر أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب وإجراء عمليات جراحية بالقلب، وأنا شايف أن دة تمن يستاهل أنه يتدفع في هذا النمط الصحي من الطعام.
وأن الشرق الأوسط للمرة الأولى تخطى الولايات المتحدة في الإصابة بمرض السكر، وهذه نسبة مرعبة، تحتم علينا خيارين إما الاستمرار في الأنماط الغذائية الخاطئة ودفع الثمن من الصحة، أو اختيار النمط الصحي للحفاظ على الصحة.
وأكد أن نحو 75% من البقر حول العالم يتم حقنهم لأجل التسمين، ولم يعد يأكل فقط من الأرض كما كان بالسابق.
