بعد إصابة 16 عاملا، بتسمم إثر تناولهم البطيخ أثناء عملهم بمزرعة فواكه بمركز مدينة السادات التابعة لمحافظة المنوفية إليك أعراض التسمم الغذائى وأسباب الإصابة.
وأكدت استشارى التغذية مها رادميس أن خطورة البطيخ تأتى من إضافة الهرمونات لتنضج وتباع سريعا إلى أن طرق لاكتشاف البطيخ الصحى من المسموم أبرزها غمقان لون البطيخ وضرورة احتوائها على اللون الأحمر الغامق.
وأشارت إلى أن من علامات نضج البطيخ قلة الماء داخل البطيخ مع تمتع البطيخ فى الوقت نفسه بالمذاق الطيب كما أن قشرتها تخلو من أى عيوب مثل الثقوب والتى قد تكون بسبب حقن الهرمونات لجعل البطيخة تنمو بسرعة.
ولفتت إلى أنه ليس من الضرورى أن تظهر أعراض التسمم دفعة واحدة فقد يظهر بعد أربع إلى 6 ساعات من التناول حسب كفاءة جهاز الفرد المناعى.
