يُعدّ البروتين من أهم العناصر الغذائية في نظامك الغذائي اليومي، ويوجد بشكل أساسي في اللحوم الحمراء، ومن فوائده أنه يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء والحصول على الطاقة وبناء وإصلاح العضلات وتعزيز المناعة، ورغم فوائد البروتين فإن له أضرارا عند الإفراط في تناوله، وفي هذا التقرير نتعرف إلى أضرار الإفراط في تناول البروتين.
سوء المزاج
عندما نتناول الكثير من البروتين فإننا لا نتناول في كثير من الأحيان ما يكفي من الكربوهيدرات، كما هو الحال في النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أو عالية البروتين، وعقولنا تعمل بالفعل على السكر من تلك الكربوهيدرات الذي يساعد على تحسن المزاج، يمكنك الوصول إلى الكربوهيدرات المعقدة مثل الفواكه والزبادي والأرز البني ودقيق الشوفان الكامل لتعويض نقص الكربوهيدرات.
عدم التركيز
قد يكون الإفراط في البروتين في نظامك الغذائي الذي يتسبب في عدم قدرتك على التركيز والنسيان وعدم القدرة على التفكير، وهذه الحالة تسمى "ضباب الدماغ"، لأن عجز السكر في الدماغ يمكن أن يتسبب في تقلص عقلك بالفعل، والإفراط في تناول البروتين يعني أنك قد تقلل الكربوهيدرات التى هي المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ، وبدون ما يكفي سيكون من الصعب التركيز.
