كتب – روماني صبري
وجهت رزان شويحات، أخصائية التغذية، نصائح هامة للتقليل من تناول الأغذية المقلية، خاصة في رمضان.
وقالت "شويحات"، خلال لقائها بفضائية "سي إن إن عربية"، أن الأغذية المقلية ترهق المعدة، وتحتاج أن تهضم كمية أكبر من الطعام بفترة قصيرة.
وأضافت أن كثرة الأغذية المقلية على مائدة الإفطار بين المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات، تتسبب في زيادة الوزن، مشيرة إلى أن القلي المتكرر يزيد من عملية الأكسدة الضارة بالجسم.
