كشفت دراسة جديدة، أن استهلاك الخضار والفاكهة يقي من الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسكر من النوع الثاني والسمنة.
وأوضحت الدراسة، التي أجريت في جامعة "نيويورك"، ونشرت في مجلة "جاما للطب"، أن فوائد الوجبات الغذائية النباتية للرجال أكبر بكثير من النساء.
كما تسهم التغذية بالوجبات الغذائية النباتية في زيادة العمر الافتراضي.
ووفق أحدث الأبحاث الطبية التي أجريت في هذا الصدد، أضافت دراسة أخرى، نشرت في مجلة "بلوس الطبية"، أن اتباع نظام غذائي غني بالخضار والفكاهة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على نسبة السكر في الدم، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الشهية وفقدان الوزن.
ونصحت الدراسة الرجال بتناول الخضر، وبدائل البروتين مثل بذور اليقطين والعدس واللوز و بذور السمسم والكاجو.
