يحرص كثيرون على طقوس معينة في أعياد الربيع، خاصة يوم شم النسيم، فيتناولون أطعمة خاصة بهذا اليوم، كالأسماك المملحة، والبيض، و"الملانة".
"الملانة" أو الحمص الأخضر له قيمة غذائية كبيرة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والألياف والمعادن المفيدة للجسم.
"الكونسلتو" يستعرض أبرز الفوائد الصحية للحمص الأخضر، وفقًا لموقع "tommyssuperfoods"، في السطور التالية:
الحمص الأخضر يمكن أن يضيف طابعًا خاصًا إلى أي طبق، مثلًا ممكن أن يدخل في سلطة، أو يُضاف إليه الأرز، أو كطبق جانبي بسيط، وإذا كنت تريد فوائد صحية إضافية، استخدم الحمص الأخضر في معظم أكلاتك.
لماذا الحمص الأخضر؟
الحمص من أفضل الأكلات الصحية، ويعتبر حلًا جيدًا لراغبي التمتع بالكثير من الفوائد خلال يومهم، ويخدم الوجبات الخاصة بالنباتيين، حيث يساعدهم في الحصول على البروتينات البديلة، بالإضافة إلى فوائد عدة يمكن تلخيصها في الآتي:
- يساعد في دعم الهضم الصحي وتنظيم نسبة السكر في الدم، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يوفر جميع الأحماض الأمينية الموصى بها للجسم كليوم.
- مصدر جيد للحديد والكالسيوم، ويساعد في صحةالعظام.
- يساعد في تنظيم الوزن بفضل انخفاض الصوديوم، والدهون المنخفضة، والبروتين العالي.
- يمكن استخدامه في نظام غذائي نباتي.
