«بُن القهوة» في العالم تحت التهديد
منوعات | المصرى اليوم
٤٨:
٠٧
م +02:00 EET
الخميس ١٧ يناير ٢٠١٩
يوضح أول تقييم كامل للمخاطر التي تتعرض لها مصانع القهوة في العالم أن 60% من 124 نوعا معروفا من البن على حافة الانقراض، ويقول العلماء إن هذا الرقم «مثير للقلق»، حيث إن نبات البن الطبيعي مهم للغاية للحفاظ على محصول البن العالمي، وحوالي واحد من كل خمسة من نباتات العالم مهددة بالانقراض.
وقال الدكتور آرون ديفيز، من الحدائق النباتية الملكية: «إذا لم تحل مشكلة للأنواع البرية، فلن نحصل على الكثير من القهوة التي نشربها في العالم اليوم، لأنك إذا نظرت إلى تاريخ زراعة البن، فقد استخدمنا الأنواع البرية لجعل محصول البن مستدامًا».
ووجد البحث الذي نشر في مجلة «ساينس أدفانسز» أن إجراءات الحفظ «غير كافية» للقهوة البرية، بما في ذلك تلك التي تعتبر «حرجة» لإنتاج القهوة على المدى الطويل على مستوى العالم.
علاوة على ذلك، وجد أن 28٪ من أنواع البن البرية تنمو خارج المناطق المحمية ولا يتم حفظ سوى نصفها في بنوك البذور.
جدير بالذكر، ينمو أكثر من 100 نوع من شجرة القهوة بشكل طبيعي في الغابات، بما في ذلك نوعين يستخدمان في القهوة التي نشربها.
الكلمات المتعلقة
