صحيفة آي : يجب شطب السكر من النظام الغذائي

كتب – محرر الأقباط متحدون ر.ص
نشرت صحيفة " آي " مقالا صحفيا ، كتبه " بول غلاغير" تحت عنوان تناول الكثير من الألياف مرتبط بتقليل نسبة الإصابة بالسرطان والسكري".

قال غلاغير في مقاله ، أن الشخص الذي يكثر من تناول الأطعمة المليئة والغنية بالألياف الموجودة في المكسرات والبقوليات والخبز والباستا ، تقل نسبة إصابته بأمراض السرطان وأمراض القلب ، وفقا لدراسة تابعة لمنظمة الصحة العالمية .

تولى إجراء البحث البروفيسور "جيم مان " من جامعة " أوتجا " في نيوزيلندا ، وطالب المنظمة بشطب السكر من النظام الغذائي ، وفرض ضرائب على صناعة السكر في جميع أنحاء العالم ، بسبب خطورته على الإنسان . حسبما ورد في بي بي سي عربية .

وأشار إلى أن السكر من الكربوهيدرات الخطيرة ، على عكس الكربوهيدرات المفيدة للجسم والموجودة في الحبوب والشوفان والخبز والمكسرات .