دراسة حديثة: تناول الشاي مع الشيكولاتة قد يطيل العمر

كتب - محرر الأقباط متحدون ن.ي
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة ايرلانغن ـ نورمبرغ الالمانية، أن تناول الشوكولاته وشرب القهوة أو الشاي يساعدان على إطالة العمر إذا ارتبط ذلك بأخذ مكملات الزنك ايضاً، حيث يسفر ذلك عن تفعيل مركب كيميائي يبطئ عملية الشيخوخة.

وحسب موقع "إيلاف"، فإن الزنك يمكن أخذه بانتظام للمساعدة في إبطاء الشيخوخة، بينما تحتوي الشوكولاته والقهوة والشاي والنبيذ بوليفينولات على مادة مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة التلف الذي تتعرض اليه الخلايا. 

هذا، ويساعد تفعيل هذا المركب على حماية ضد غاز تنتجه الخلايا ضمن نفاياتها.  ويمكن ان يسبب هذا الغاز تلفاً في الحمض النووي للشخص من خلال "الإجهاد التأكسدي" الذي  يقوم بدور أساسي في عملية الشيخوخة، ويرتبط هذا الغاز بالتهاب يمكن ان يسبب السرطان وامراضاً عصبية تنكسية  مثل الزهايمر.
وهذه اول مرة يتمكن فيها العلماء من نسخ مفعول الأنزيم دون اللجوء الى الخواص الكيميائية لمعادن مثل الحديد أو النحاس تسبب إجهاداً داخليا، وومن الممكن ايضاً إضافة الزنك إلى أغذية تحوي فوليفينولات بصورة طبيعية مثل اللحوم الحمراء. 

هذا، وقالت الدكتورة ايفانا ايفانوفيتش بورمازوفيتش رئيسة فريق الباحثين، إنه من الجائز بكل تأكيد ان يكون النبيذ أو القهوة أو الشاي أو الشوكولاته متاحة في المستقبل مع الزنك المضاف اليها.