فوائد مذهلة للحم النعام.. يحارب البدانة وأمراض القلب

كتبت – أماني موسى
ضمن الطرق الحديثة لتناول وجبات طعام صحية وخفيفة خالية من الدهون، يتجه البعض لأكل لحم النعام، الذي يعد من أجود وآمن أنواع اللحوم.. نورد بالسطور المقبلة بعض المعلومات عنه.

-    لحم النعام هو اللحم الذي مصدره النعام ويستهلك أساسًا في جنوب أفريقيا وأوروبا وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية.

-    لحم النعام به كمية ضئيلة جدًا من المواد الدهنية، حتى أن نسبة الكوليسترول به أقل من الموجودة بلحوم الدجاج.

-     كما أن به نسبة مرتفعة من البروتين.

-    تتنوع طرق طهيه من مدينة لأخرى وهناك كيف يتم طهيه بالمطبخ العربي




-    يتميز بأنه لحم غض لا يوجد به دهون وسهل بالهضم.

-    بدأ الاهتمام بطبخ لحم النعام في جنوب أفريقيا بسبب ارتفاع أعدادها في تلك المناطق.

-    في بادئ الأمر كان الاهتمام بالريش، ثم توجه الاستثمار نحو جلدها، ثم بدأ الناس يكتشفون جودة لحمها.

-    لحم النعام يُعد الأفضل من بين أنواع اللحوم، لأنه خفيف ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت لينضج ففي الغالب يحتاج ما بين ثماني دقائق إلى عشر دقائق.

-    غني بالعناصر الغذائيّة المهمة، كما أنه صحي لقلة الدهون والكوليسترول به، مقابل احتوائه نسبة عالية من الحديد.

-    يُعرف عن طيور النعام أنّه ليس بإمكانها الطيران، ويبلغ وزن الذكر من مئة إلى مئة وخمسين كيلو جرام، فيما يبلغ ارتفاعها حوالي مترين ونصف المتر، ولهذه الطيور ساقان قويتان مما يُمكنها من الجري بسرعة قد تصل إلى خمسين كيلومتر في الساعة.

-    كما أن أكل بيض النعام له العديد من الفوائد لصحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض.

-    منع الإصابة بفقر الدم "الأنيميا"، وتنظيم وظائف الجسم.

-    تقوية الأعصاب.

-    الحد من الشعور بالتوتر والإجهاد. تقوية الذاكرة.

-    وعن زيت النعام يستخدم في علاج آلام المفاصل والعضلات، تخفيف تجاعيد الوجه، والتخلص من البقع الداكنة على البشرة.