أضف الذرة إلى نظامك الغذائي.. 6 فوائد صحية

 الذرة غذاء مفيد في كل حالاته: ذرة حلوة مسلوقة أو فشار دافيء أو مُضافة إلى الزبدة، وإذا كنت تعاني من مشكلات صحية فالذرة يمكنها أن تسيطر على مرض السكري

الذرة غذاء مفضل لجميع الفئات العمرية سواء كانت ذرة حلوة مسلوقة أو فشارًا دافئًا أو مضافا له الزبدة، أو كوز ذرة مشوي، ,بالإضافة إلى مذاقه وملمسه المختلف، فإن الذرة هي الغذاء المفضل للعديد من المشكلات الصحية، حيث يساعد على فقدان الوزن، ويعزز نمو الشعر، ويقلل من الالتهاب، ومن ناحية أخرى، تستخدم الذرة كعلف للماشية، وكطعام بشري، ووقود حيوي، ومواد خام في العديد من الصناعات، لكن أكثر الأصناف استخداما هي الذرة الصفراء والبيضاء، ولأن الذرة الصفراء لها فوائد عديدة، اعرفها حسبما ذكرها موقع Welcome to StyleCraze.

1- السيطرة على مرض السكري

زيادة مستويات السكر في الدم يؤدي إلى نقص انخفاض مستوى الأكسجين في الدم، وهذا بدوره يؤدي إلى نقص التأكسج عند وجود الجذور الحرة في الدم والتي تؤدي إلى التهاب الأنسجة وتكاثر الخلايا غير المرغوب فيها، ويعمل الأنثوسيانين والفلافونويد الموجودان في الذرة على القضاء على الجذور الحرة، وتحسين تدفق الدم، وحماية خلايا البنكرياس، وزيادة إفراز الأنسولين والحساسية، ومنع الفشل الكلوي، واعرف كيف تكتشف إصابتك بالفشل الكلوي من هنا.

2- فقدان الوزن

حرير الذرة الذي يشبه الخيط يحتوي على العديد من مركبات الفلافونويد الأساسية، التانينات، السابونين، والقلويات، إلى جانب الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهذه المواد الكيميائية النباتية في حرير الذرة تنظم الجينات التي تتحكم في تراكم الدهون، واستقلاب الأحماض الدهنية، مما يساعدك على فقدان الوزن، ويهمك أن تعرف 12 طريقة لفقدان الوزن خلال أسبوع.

3- تقليل الالتهاب

يحدث الالتهاب كاستجابة للتهديدات مثل الجراثيم، والجذور الحرة، والمعادن الثقيلة، والجرعة الزائدة، وأي ضغوط فسيولوجية، كما توفر البروتينات والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في جزء مختلف من الذرة حماية لجسمك من عوامل مسببة للالتهاب. 

كما يمكن لنظام غذائي غني بالذرة أن يعالج الإمساك، والربو، والتهاب المفاصل ، وأمراض القولون العصبي، وارتجاع المريء، والتهاب الجلد، وأعرفي أيضا عن علاجات لالتهاب البشرة الناتج عن الشمس.

4- تعزيز مستويات الحديد

يتطور فقر الدم نتيجة نقص الحديد في جسمك، حيث يلعب الحديد دورًا حيويًا في نقل الأوكسجين والمواد الغذائية، واستقلاب الطاقة، والحيض،  وإضافة الذرة أو مشتقات الذرة إلى نظامك الغذائي بكميات كافية يمكن أن تحل المشاكل المتعلقة بفقر الدم، خاصة عند الأطفال والنساء، كما أن الحصول على الحديد الأمثل في جسمك أمر ضروري أيضًا لصحة عينيك وشعرك وجلدك.

5- القدرة على التحمل واللياقة البدنية 

يتفق جميع العلماء على أن الكربوهيدرات هي أفضل وقود لجسمك خلال التمرين لفترة طويلة، والألياف والكربوهيدرات الموجودة في الذرة تساعد في بناء جسم قادرة على التحمل ولديه لياقة بدنية عالية مقارنة بالبروتين أو الدهون، فيمكن تخزينها في خلاياك لفترة طويلة دون إحداث الالتهاب، لذا فإن الذرة هي الحل، وخاصة للرياضيين وممارسي رياضة الجري الممتاز.. اقرأ ايضا: لممارسي الجري.. البنجر للطاقة والدجاج للبروتين.

6- تحسين الرؤية

اللوتين وزياكسانثين نوعان من الكاروتينات يلعبان دورًا مهمًا في تطوير الرؤية، حيث يتسبب نقص هذه الكاروتينات في إعتام عدسة العين، والضمور البقعي، واضطرابات العين المرتبطة بالعمر، وتحتوي الذرة على  21.9 ميكروجرام من اللوتين و 10.3 ميكروجرام من زياكسانثين، وإذا كنت تريد التخلص من النظارات السميكة التي ترتديها فتناول الذرة البيضاء والصفراء.

عمومًا.. أفضل طريقة للحصول على الذرة هي إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي، من خلال الوصفات المختلفة سواء السلطة أو كيك دقيق الذرة وغيرها من الوصفات الأخرى التي ستحبها.