علماء يكتشفون أقدم قطعة جبن في العالم بقبر مصري

أفادت "سي إن إن" أن العلماء اكتشفوا قطعة جبن في قبر "بتاحمس" بمصر القديمة، هي أقدم قطعة جبن على الإطلاق، وفقا لموقع الجمعية الكيميائية الأمريكية.
 

الجدير بالذكر أن القبر تم اكتشافه في مدينة ممفيس، عام 1885، وتم إعادة اكتشافه في عام 2010، حيث وجد العلماء جرارا مسكورة في الموقع احتوت على كتلة بيضاء، وبعد تحليلها أظهرت النتائج أن العينة مصنوعة من حليب الأبقار والأغنام والماعز.
 

هذا، وقد احتوت الجرة على قطعة قماش استُخدمت لتغطية الجرة والحفاظ على مكوناتها، ورجحت خصائصها أنها استخدمت لاحتواء المواد الصلبة عوضاً عن السائلة، وقد اتضح خلال التحليل أن العينة ملوثة ببكتيريا "Brucella Melitensis"، التي تسبب داء البروسيلات. ويُجدر بالذكر أن هذا المرض "القاتل" ينتقل من الحيوانات إلى البشر بعد تناول منتجات الألبان الغير مبسترة.