7 فوائد صحية للزعفران.. يقي من أمراض السرطان ويقوي الذاكرة

يعد الزعفران من أعلى التوابل قيمة على مستوى العالم لتميزه بالعديد من الفوائد، كما يتم استغلاله في بعض الأكلات ليعطيها نكهته المميزة ، بالإضافة إلى سعره المرتفع الذي لا يمكن أي أحد من شراؤه أو استخدامه في وصفاته.

ورصد موقع "Food"  سبع فوائد هامة للزعفران وهي:

1- الوقاية من السرطان: يحتوي الزعفران على مادة تسمى "crocin" التي تساعد في القضاء على الخلايا السرطانية البشرية واللوكيميا وسرطان المبيض وسرطان الغدة النخامية وساركومة الأنسجة الرخوة دون أي تأثير على الخلايا الطبيعية في جسم الإنسان.

2- يقوي الذاكرة: أظهرت الدراسات الحديثة أن مستخلص الزعفران بما يحتويه من "crocin "، مفيد في علاج الضعف العقلي المرتبط بالعمر، حيث يستخدمه اليابانيون في علاج الشلل الرعاش وفقدان الذاكرة .

3-   يساعد في حالات البلوغ المتأخر حيث يعتبر الزعفران محفز جيد للهرمونات ويستخدم كمنشط بشكل عام.

4-   يستخدم في علاج تساقط الشعر والصلع، وذلك بخلطه مع مزيج من العرقسوس والحليب.

5-   علاج فعال لنزلات البرد والحمى.

6- يستخدم في تلوين الطعام وصبغها بدلا من الإضافات الغذائية الصناعية والتي تتسبب في أضرار جانبية.

7- يمكنك استغلال الزعفران في طهي الأسماك مع الثوم والزعتر والخل، والمعجنات ، ولأكلة البرياني، وبعض الأنواع من القهوة المتبلة بالزعفران والحبهان، وهو مشروب صحي.