"الوطن" مع الجزارين: الذبح داخل المجازر مستحيل.. وفي المحل "لمة وفرحة"
أخبار مصرية | الوطن
٠٠:
١٢
ص +02:00 EET
الاربعاء ٣٠ اغسطس ٢٠١٧
"نناشد المواطنين بذبح الأضاحي خلال عيد الأضحى داخل المجازر الرسمية مجانًا".. كلمات أعلن بها حامد عبد الدايم المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، فتح المجازر الرسمية مجانًا أمام المواطنين لذبح أضاحيهم لهذا العام، وأكد أن الطاقة الاستيعابية للمجازر كبيرة، بخلاف توافر الأطباء البيطريين فيها إذ إنه لا يوجد مشكلة من ذبح كميات كبيرة من أضاحي المواطنين بداخلها.
جاء التصريح غريبًا على أذن حسين صالح أحد الجزارين في منطقة عين شمس، إذ يقول إن تطبيق الذبح في المجازر الحكومية سيكون أمرًا من الصعب تطبيقه، لأن المواطنين يعتبرون أضحية العيد "نزهة موسمية خاصة" يأتي فيها الزبائن في عائلات لمشاهدة الذبح ومساعدة الجزار في حمل الأضحية عقب إنهاء الذبح الأمر الذي لن يتم تطبيقه في المذبح.
"الزبون زبون محل"، كلمات أوضح بها "صالح" وجهة نظره في مناشدة الوزارة بذبح الأضاحي داخل المجازر الحكومية، مضيفًا أنه ولنقل الأضاحي إلى المذبح قد يتكلف نقل الأضحية ما يقرب من 200 جنيه بخلاف دفع ما يقرب من 800 جنيه للجزار، لذبح الأضحية والتي تكون في الغالب مواشي.
يرى الشاب الثلاثيني أن "الموضوع صعب يطبق والجزارين هتموت بعضها في المجزر" وذلك بسبب كثرة الأضاحي التي تكون موجودة في تلك الأيام، موضحًا "يعني مثلًا قدام المحل بتاعي لوحده 40 خروف غير العجول اللي هي في حدود 20 عجل، وفيه جزارين بتدبح بـ150 عجل هياخدهم ويوديهم المذبح إزاي".
حسين صالح: "هتلاقي الجزار ده يمسك في ده وهتبقي بهدله"
"المجزر ذبح وسليخ وشكرًا على كده مفيش تقطيع ولا تقسيم العجل أو الخروف".. كلمات فند بها "صالح" آلية عمل المجازر الحكومية، موضحًا أنه وحتى إذا تم إضافة إمكانية التقسيم والتقطيع للأضاحي فإن الجزارين سيقومون بالكثير من المشكلات بين بعضهم البعض، هتلاقي الجزار ده يمسك في ده وهتبقى بهدلة جامدة".
وفي حوار المتحدث باسم وزارة الزراعة ببرنامج "صباح دريم"، قال إنه يجب تفعيل قانون تجريم الذبح خارج المجازر ولكن صعوبة الأمر تكمن في الثقافة المجتمعية للمواطنين التي تجعلهم يذبحون الأضاحي خلال العيد في الشوارع، موضحًا: "الأمل في تغيير ثقافة المواطن حتى يمكن التخلص من هذه العادة غير الصحية".
مصطفى الغنام: "أنا مش هتنقل من المحل بتاعي"
لم تجد تصريحات المتحدث آذانًا صاغية لدى مصطفى الغنام أحد جزاري منطقة النعام بالقاهرة، يقول: "أنا مش هتنقل من المحل بتاعي"، مضيفًا أن حساب الذبح لدى العجول والمواشي تختلف باختلاف أوزانها ورغبة صاحب الأضحية في أشياء معينة من التقسيم والتوزيع، "الحساب بيكون على حسب الأضحية ووزنها وكل عجل على حسب وزنه".
"صعب القرار يطبق ومحدش هينفذ بعد الهنا بسنة".. كلمات قالها الغنام معلقًا على دعوة وزارة الزراعة بالذبح داخل المجازر الحكومية للدولة، موضحًا أن القرار كان من الممكن أن يأخذ به الجزارين والمواطنين ما إذا تم الإفصاح عنه قبلها بفترة مناسبة "دلوقتي الوقت ضيق ومحدش هيروح المجزر غير قليل".
يشير الرجل الأربعيني إلى أن لذبح الأضاحي فرحة لدى العائلات وذلك بسبب تجمعهم حول أضاحيهم بصحبه أطفالهم، موضحًا "العائلات كلها بتبقى ملمومة حول الأضاحي.. بس لو ده في المجزر هيكون صعب بس احنا في المحل بنقدر نظبط ده علشان بيكون تحت أيدينا".
الكلمات المتعلقة
