خبير تغذية: أكل الطماطم بشكل مفرط قد يسبب أنيما ونقص الكالسيوم

 

وأوضح الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية العلاجية، أن هناك العديد من الفوائد الصحية فى المأكولات والمشروبات، ولكن الإكثار منها قد يسبب العديد من الأمراض.

 

وأشار أستاذ التغذية العلاجية فى تصريحات خاصة لـ"اليوم السابع"، إلى أن فنجان من الشاى قد يكون مضرا أو مفيدا على حسب الكمية والمحتويات، فمثلا شرب الشاى بالنعناع أو مع ليمون كل ساعتين يمنع ارتباط المواد المضادة للأكسدة به مع الحديد فى الجسم وفى تلك الحالة لا يسبب أنيما.

 

ولكن فى حالة من يستهلك أكواب تصل إلى 6 أو 10 فى اليوم من الشاى، يجعل الشخص ينام أكثر من 8 ساعات بسبب نقص الحديد بالجسم، المسئول عن حمل الأكسيجين للخلايا.

 

وأضاف: "فى بعض المأكولات مثلا الطماطم المعروفة باحتوائها على مادة الليكوبين وهى أحد مضادة للأكسدة التى تمنع بعض أنواع السرطانات، ولكن استهلاك كميات كبيرة منها يوميا يمكن أن تحدث أنيما ونقص كالسيوم للكبار أو لين عظام وكساح فى الأطفال، وذلك لاحتوائها على مادة الأكزاليك".