طريقة تحضير كب كيك بوكيه

تفنني في تزيين الكب كيك بألوان الورود المميزة

قدمت الشيف راندا طه طريقة عمل  الـ "كب كيك بوكيه" والذي يتزين على شكل ورد وذلك خلال برنامجها "زوق" على "الوصفة" دوت كوم.

وقامت راندا بوضع مقدار من 250 جرام من السكر وكوب من الماء على النار ثم قامت بتقليبهما حتى تصل درجة حرارة السكر إلى 115 درجة مئوية، ثم قامت بضرب صفار 5 بيضات حتى حتى يصبح لونه فاتح ثم يضاف الخليط الأسبق من السكر والماء إلى صفار البيض ببطئ مع الاستمرار في الخفق.
وأضافت راندا بعدها ملعقة صغيرة من الفانيليا و300 جرام زبدة حتى يتماسك الخليط.

وقسمت راندا الخليط في عبوات وأضافت لكل عبوة لون معين حتى تزين به الكب كيك، ثم قامت بتزيين الكب كيك بالكريمة على شكل ورد ليصبح شهي للعين والمعدة وبالهناء والشفاء.