مدير عام الطب البيطري ببني سويف 90 % من الأمراض تموت بالغلي والطهي ما عدا السل

* نعاني من عجز صارخ في عدد الأطباء  
* الطب البيطري هو خط الدفاع الأول ضد الإمراض

* سعر كيلو اللحم يحدد بضعف الكيلو حي
* 90 % من الإمراض تموت بالغلي والطهي ما عدا مرض السل

اجري الحوار: جرجس وهيب
أصابت أسعار اللحوم الجنان خلال الفترة الماضية فسعر الكيلو قفز من 80 جنية الي 120 جنية للكيلو والواحد وسط تسال من المواطنين ما سبب ارتفاع أسعار اللحوم ؟ وكيف يحدد سعر اللحم ؟ وما هي مهام مديرية الطب البيطري ؟ هل هناك الكثير من الإمراض تنتقل من اللحوم للإنسان ؟ وهل الأطباء البيطريين كافيين للتأكد من سلامة اللحوم ؟

حملنا كل هذه الأسئلة وغيرها إلي الدكتور طارق الوكيل مدير عام تموين بني سويف وكان لنا معه هذا الحوار 

** كم عدد إدارة بمديرية الطب البيطري ؟
يتبع مديرية الطب البيطري 7 أدارت مركزية موزعة علي 7 مراكز  و 85 وحدة بيطرية بكافة قري المحافظة .

** ما هي مهام مديرية الطب البيطري ؟
الطب البيطري هو خط الدفاع الأول ضد الإمراض معني بالوقاية من الإمراض  والكشف علي اللحوم في المجازر حتي تكون صالحة للاستهلاك الآدمي وخالية من الإمراض والكشف عل اللحوم في المجازر قبل وبعد الذبح وإعدام أي جزء مصاب وتعويض الجزار عن هذا الجزء من مشروع التامين علي الحيوانات والطب البيطري معني أيضا بمقاومة مرض السل والبورسيلا ومقاومة الطلاب العقور والضالة  ومركز التلقيح الصناعي وتحسين السلالات لزيارة كمية الألبان واللحوم فكمية اللبن التي تنتج من البقرة المحلية من 3 : 5 لتر وفي الخليط من 5: 8 وكمية اللحوم في المحلي 350 كجم وفي الخليط 500 كجم وهذا المركز يوفر حوالي 200 مليون جنية بالإضافة إلي إدارة الإرشاد.

** كم عدد المجازر الموجودة بالمحافظة ؟
يوجد بالمحافظة 7 مجازر للحيوانات الكبيرة موزعة علي مراكز المحافظة ويوجد إشراف طبي علي كل هذه المجازر.

** ما هي الإدارات والمراكز التابعة للمديرية  ؟
يتبع المديرية مركز تدريب الأطباء البيطريين ومركز التلقيح الصناعي  وإدارة الوقاية للتحصين من الأمراض الوبائية والجلد العقدي والحمى القلاعية وأنفلونزا الطيور وتحصين الثروة الحيوانية والداجنة بمقابل وبدون مقابل في حالة ظهور بؤرة ايجابية يتم التحصين في حدود 10 كيلو من البؤرة وهناك فريق يتجول بقري ومدن المحافظة للحصول علي عينات وان الرياح تستطيع نشر المرض في محيط 100 كيلو خلال ساعة.

** من أين يحصل الطب البيطري علي التحصينات  ؟
من هيئة الخدمات البيطرية وتم توزيعها علي الإدارات.

** هل هناك تدخل في تحديد أسعار اللحوم  ؟
أسعار اللحوم متروكة للعرض والطلب و تتراوح ما بين 100 إلي 110 جنية للكيلو الواحد وهو مبلغ كبير وخاصة في ظل الدخول المنخفضة.

** هل الجزارين يتلاعبون بأسعار اللحوم ؟
كل فئة فيها الحسن وغير الحسن وحررنا العام الماضي 400 محضر وسعر اللحوم يحدد طبقا لضعف سعر العجل قايم ( حي ) فمثلا لو كان سعر الكيلو قايم 45 جنيه يباع بالضعف 90 جنية ولو كان ب 50 جنية يباع كيلو اللحم ب 100 جنية العجل ينتج لحوم حوالي من 48 إلي 50 % من وزنه قايم

** هل هناك الكثير من الإمراض تنتقل من اللحوم للإنسان  ؟
90% من الإمراض تموت بالغلي والطهي ما عدا مرض السل وهو مرض خطير.

** هل عدد الأطباء كافي ؟
لابد من إعادة الدولة لتكليف للأطباء البيطريين والذي تم إلغاءه وهناك عجز صارخ في الأطباء والعمال فيوجد في المديرية 300 طبيب ونحتاج إلي مثلهم  حتي نقوم بالتزاماتنا  والطب البيطري مسئول عن الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية وكل أنواع الغذاء السمن واللبن البيض والجبن.