وهذا ما كشفته مفتش الطب البيطري الدكتورة “شيرين زكي” التي قالت في تصريحات إعلامية في مداخلة هاتفية بالإعلامي معتز عبد الفتاح في برنامج “90دقيقة” الذي يعرض على قناة “المحور” أن إعدام 100 طن رؤوس أبقار وأحشاء داخلية من قبل أجهزة التفتيش بالمحافظة هو كارثة بكل المقاييس.

 

و تحدثت بكل قوية حيث قالت أن وزارة التموين “المدان الاول” لواقعة ضبط المخلفات الخاصة بعمليات الذبح كما انها لم تخطر بأماكن تواجد الثلاجات لمتابعة اشتراطات ذبح الاضحية، مشددة على ان ما يحزن الإهمال الجسيم وعدم نظافة هذه المخلفات وهو ما يضر بصحة المصريين، موضحة أنه من المؤكد أننا أكلنا جميعا لحم حمير، كما أن مصر أعلى دولة فى العالم فى نسبة الامراض وهذا يأتى من تناول مثل هذا المأكولات.

 

وقالت أن الحل هو تعيين أطباء بيطريين ووضع قوانين رادعة من أجل إنهاء هذه الكارثة الكبري.