عُرف قديمًا أن الانسان اضطر إلى اللجوء إلى تناول الحشرات وذلك لقلة اللحوم، إلا أنه ما زالت هناك بعض الدول تقدم الحشرات ولا سيما "الصراصير" كوجبة أساسية داخل المطاعم الشعبية والفاخرة، وأحيانًا ترتفع أسعار "الصراصير" عن لحوم البقر، فهناك 3 دول تقدم أشهى الأطباق لديها في شكل "صراصير".

- تايلاند:
توجد الصراصير الحوامل في شمال شرق تايلاند، وتعتبر الصراصير المحملة بالبيض وجبة خفيفة ولذيذة، وتباع مجمدة بعد تنظيفها، وتؤكل مملحة، ويبلغ ثمن "الكيس" منها 6 دولارات.

- الصين:
في شارع "وانغ فو جينغ"، أحد أشهر الشوارع ببكين، توجد مطاعم متخصصة في تقديم أطباق من شواء الصراصير والضفادع، ولم تمنع الرائحة الكريهة الصينين من التوافد على تناولها.

- الكونغو:
تعتبر الصراصير من مصادر البروتين لديهم، حيث ترتفع أسعارهم عن اللحم البقري، وتقدم الحشرات المشوية داخل الحانات، مضاف إليها الفلفل الأسود والليمون والبصل.