والسيد ماسيمو بوتورا هو صاحب مطعم "Osteria Francescana" ورئيس للطهاة فيه.

 

وشغل مطعم "El Celler de Can Roca" الواقع في مقاطعة كاتالونيا في شمال شرق إسبانيا المرتبة الثانية، يليه مطعم "Eleven Madison Park" من نيويورك.

 

وقد أدرجت مطاعم من 23 بلدا من بلدان العالم في التصنيف لعام 2016. ويوضع هذا التصنيف من قبل مجلة "Restaurant" البريطانية منذ عام 2002 وذلك بناء على استطلاع رأي أكثر من 800 طباخ وصاحب مطعم وناقد.