نقلت صحيفة اليوم السابع، عن موقع "Healthy star food" أن اكتساب الثوم الصيني للون الأبيض ناتج عن مواد كيميائية، حيث يُرجع حقنه بهذه المواد لوقف انتشار الحشرات وتدميرها لحمايته منها. 

ولفت باحثون إلى الوضع الأسوأ من ذلك هو زراعة هذا النوع من الثوم في مياه الصرف الصحي غير المعالجة، مضافًا إليها مادة "بروميد الميثيل" لحفظه من التلف، وهي بمثابة فطريات. 

وهناك عدد من العلامات التي يمكنك من خلالها معرفة الفرق بين الثوم العضوي والمعالج كيميائيا بسهولة، وهي: الثوم الطبيعي أثقل من المعالج كيميائيا، والثوم الطبيعي هو كامل النكهات مقارنة مع الصيني، والثوم الطبيعي هو دائمًا أصغر من الصيني.