الأقباط متحدون

إفطار اليوم: فطائر البطاطس

مصراوى | الاربعاء ١٨ نوفمبر ٢٠١٥ - ٠٠: ١٠ م +02:00 EET

فطائر البطاطس

تعرف علي إفطار اليوم، فطائر البطاطس.

المقادير:

4 x كوب دقيق

2 x عدد بصل أخضر

1 ½ x كوب جبنة فيتا

1 x معلقة صغيرة باكينج بودر

1 x عدد فص ثوم مهروس

1 x كيلو بطاطس (مسلوقة)

1 x عدد بيضة (طازجة)

1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)

½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

الخطوات:

تفرم او تبشر البطاطس المسلوقة و يقطع البصل الاخضر في وعاء خارجي.

ثم نقوم بخلط الدقيق و الملح و البيكنج بودر و نقلبهم مع بعض ثم نضع عليهم البيض و الحليب ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

ثم نضيف الثوم ثم البصل الأخضر و الفلفل و الجبن الفيتا ثم نضيف الملح حسب الرغبة مع التقليب المستمر.

ثم نضيف البطاطس و نضيف البقدونس و نشكل البطاطس علي شكل أقراص و نضعهم في صينية مدهونة بالزبد.

ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 ونقلبها على الوجة الاخر بعد عشر دقائق وتترك لحين أن يحمر وجهها تقدم ساخنة بالهنا والشفا.