شرب المياه أثناء تناول الطعام لا يسهل الهضم.. والتوتر لا يسبب قرحة المعدة

1- الأطعمة المطبوخة هى أسهل للهضم
توجد خرافة تؤكد أن الأغذية المطبوخة تعد أسهل لعملية الهضم، ولكن هذا ليس صحيحاً، فتعريف عملية الهضم هو تحطيم الجزيئات الكلية إلى جزيئات متناهية الصغر والتمكن من الوصول إلى القيمة الغذائية والمحتوى من السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن، والحقيقة العلمية حول الهضم هى أن الجهاز الهضمى مسئول عن تلك العملية سواء كنت تقوم بتزويده بالغذاء الخام أو المطبوخ.

2- الكثير من الألياف مفيد فى جميع الحالات
يوصى خبراء التغذية بضرورة تناول حوالى 25 جراماً من الألياف يومياً، وإذا كان الشخص مصاباً بمرض ما فى الجهاز الهضمى مثل متلازمة القولون العصبى، فيجب الانتباه إلى نوعية الألياف المتناولة.

3- شرب الكثير من المياه أثناء الوجبات
إذا كنت تقوم بشرب المياه بشكل جيد على مدار اليوم، فليس هناك حاجة إذن لشرب المياه أثناء الوجبات، ولا توجد قاعدة محددة، حيث إنه بالنسبة للأشخاص الذين يقومون باتباع نظام غذائى للتخسيس، فإن شرب الكثير من المياه قبل الوجبات يمكن أن يقلل من استهلاك السعرات الحرارية، لذلك عليك باختيار ما يناسبك ولا تصدق خرافة أن شرب المياه أثناء الوجبات يساعد فى الهضم.

4- التوتر يسبب قرحة المعدة
يوجد اعتقاد خاطئ أن التوتر يتسبب فى الإصابة بقرحة المعدة ولكن هذا غير صحيح، حيث إن سبب قرحة المعدة له أكثر من سبب مثل وجود بكتيريا ما.

5- اللحوم تبقى فى المعدة مدة أطول من الخضراوات
ويعتقد الكثير من الأشخاص خطأ أن اللحوم تظل فى المعدة فترة أطول من الخضراوات، ولكن فى حين أنه من الصحيح أن الدهون الموجودة باللحوم يمكن أن تبطئ من عملية الهضم، ولكن اللحوم والخضراوات يستغرقان حوالى نفس الكمية من الوقت للوصول إلى الجهاز الهضمى.

6- لا تتناول الطعام قبل النوم
الحفاظ على وزن مثالى يتطلب القيام بأشياء أكثر من مجرد السعرات الحرارية المتناولة قبل النوم، ويؤكد خبراء التغذية أن تناول الطعام قبل النوم لا يسبب الكوابيس.