المقادير

- 5 طماطم

- 5 ملاعق صغيرة زيت زيتون

- كوب جبن بارميزان مبروش

- ملعقة كبيرة زعتر طازج، مفروم

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير

- قطعي الطماطم بالعرض وتخلصي من البذور بواسطة ملعقة. ثمّ أخلطي جبن البارميزان مع الزعتر المفروم، الملح، الفلفل وزيت الزيتون.

- وزّعي المزيج في حبات الطماطم المقطعة. ورصّي أنصاف الطماطم المحشية في صينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى لمدة ربع ساعة حتى تنضج، ويصبح لون الجبن ذهبياً.

- أخرجيها من الفرن فتكون حاضرة للتقديم.