أوضحت دراسة علمية أجراها الدكتور البير بيكر، رئيس الجمعية الفرنكفونية للعلاج بالنحل أن هناك العديد من أنواع عسل النحل تعالج أمراض وفقا للقاح التى يحصل عليه النحل من الزهور والنباتات لذلك يجب أختيار النوع الأمثل للأعراض التى يعانى منها الشخص فعلى سبيل المثال عسل زهرة البرتقال يساعد على تهدئة الشخص.

أما عسل زهرة الزيزفون فهو يساعد على النوم، أما عسل زهرة أوكالينوس فهو يعالج السعال، وعسل زهرة الصنوبر يستخدم فى علاج الشعب الهوائية وأعراض برد الشتاء، أما عسل شجرة الصنوبر فهو يعالج الاضطرابات المعوية، أما شجر البلوط فهو يستخدم لعلاج اضطرابات، وعسل نبات الفتوس يحسن من الرؤية ويقوى المناعة وعسل نبات الصفصاف لعلاج ورم غدة البروستاتا.