حذرت دراسة حديثة من خطورة الإكثار من تناول البروتينات، مؤكدة أنها تهدد حياة الإنسان وتسبب السرطان وتعد أكثر خطورة من التدخين على الصحة.

وأظهرت الدارسة التى أعدتها المجلة العلمية الطبية "جورنال سيل" أن هناك صلة بين الأمراض الخطيرة التى تهدد حياة الإنسان وبين تناول اللحوم والبيض والحليب، والجبن.

وأكدت الدراسة التى نشرتها صحيفة (إندبندنت) البريطانية أن الأشخاص فى منتصف العمر ممن يتناولون الأغذية الغنية بالبروتين هم عرضة للوفاة بمرض السرطان أربع مرات أكثر من شخص يأكل القليل من البروتينات.

وقال الباحثون إن تناول وجبة غنية بالبروتين يعادل خطورة ما يقرب من 20 سيجارة فى اليوم.

وعرف الدكتور "فالتر لونجو"، من جامعة جنوب كاليفورنيا، النظام الغذائى أو الوجبة عالية البروتين بأنها تلك التى يحصل فيها الشخص على 20% من السعرات الحرارية من البروتين. ويوصى بتناول 0.08 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يومياً خلال منتصف العمر.