قامت مجموعة من علماء النفس بتجارب عديدة للتعرف على أهمية السكر في عملية التركيز

وقال علماء النفس ماتيو غايويو وروي باومايستر من جامعة فلوريدا في تقرير لهم نشر على موقع sage ، أن من لديه ما يكفي من الغلوكوز في الدم وفي الدماغ، يمكنه التحكم في نفسه وتفكيره وسلوكه بشكل أفضل. ويمكنه أيضا اتخاذ رد فعل أسرع والقيام بأخطاء أقل وذلك في جميع المجالات. وتوصلت التجارب ذاتها أنه وعندما يتعرض المرء لضغط نفسي، تقل نسبة الجلوكوز في الدم. وتكون النتيجة قلة القدرة على التركيز والصعوبة في السيطرة على النفس، مثل مثلاً السيطرة على الرغبة في التدخين أو تناول سكريات أو شرب الكحول.

 

كما ذكر موقع دير شبيغل أن علماء نفس قاموا بتجربة، عرضوا خلالها الجعة على المشاركين مع تنبيههم بأن عليهم ألا يتناولوا الكثير منها لأنهم سيقودون السيارة عند نهاية التجربة. ولاحظ العلماء أن المشاركين الذين حاولوا التركيز بشكل أقوى للنجاح في الاختبار الأول من التجربة تناولوا كمية أكبر من الجعة، ولم يتمكنوا من التحكم في أنفسهم. وهو ما يظهر أيضاً في الحياة اليومية.

واضاف علماء نفس، ان من ممن يعاني من ضغوط نفسية يتحكم بنفسه بشكل أقل، فيعود إلى التدخين أو يتناول كميات كبيرة من الحلويات. وبالتالي فالرغبة في تناول الكثير من الحلويات يأتي من الضغط الذي يعاني منه المخ واحتياجه للجلوكوز. والحل الوحيد لتقوية الإرادة في رأي علماء النفس هو التدريب أو ربما تناول قطعة من الحلوى بشكل منتظم.